今日の野菜・・・水菜

　畑にはまだ水菜があります、大根は小さいのがあります。
大きい大根は凍るのでたくあん漬けにしました。かぶらは、凍りませんので販売します。
大根も凍らなければ販売します。土から上は凍って巣が入りますので食べられません。
水菜と白菜は霜が降りると柔らかくなるようです。