今日の野菜・・・丹波黒豆の枝豆

今日も、１日黒豆枝豆の葉っぱと枝を取り括っています。今が枝豆の旬です豆が大きくて柔らかい時期です。もう少しすると豆は赤くなり、あじさいご飯に最適です。葉っぱは、枯れて実の色も茶色くなります。でも、黒豆の枝豆が一番おいしいと食べて見ないとわかりませんね、！！！