今日の野菜・・・あずきと黒豆

黒豆茶は基本的にお茶なのですが、お茶に使用した黒豆を食べることもできますから、
黒豆ダイエットにはとても良いのではないかと思います。
ぜひ、覚えて、毎日たくさん飲んで食べていただきたいと思います。
市販されているものもありますから、先にそちらを購入して、味を確かめてみるのも良い
かもしれません。

≪黒豆茶の作り方≫
1、乾燥した黒豆をフライパンなどで皮に裂け目が入って、香ばしい香りがたつまでしっ
かりと煎ります。
その際の火加減は、中火程度で、出来ればフライパンを少し持ち上げて煎ったほうが
良いでしょう。
2、煎った黒豆をお好みの量（だいたいお茶一杯につき、大さじで山盛り1杯程度を目
安にしてください）カップなどに入れて、熱湯を注ぎます。
3、出来れば蓋などをして少しおきますと、お湯の色が黒くなってきます。
そのあたりで飲みごろです。
お茶も香ばしい香りがしてとても美味しいですが、煎った黒豆も一緒に食べてしまいま
しょう。
お茶に出なかった栄養素も残っているでしょうし、小腹がすいた時などにも良いですね。